POTREBNO JE
1 kg očišćenog pilećeg mesa, 25 g korijandera, 25 g nane, kašičica sveže mlevenog bibera, sok od 2 limuna, kašičica smeđeg šećera, 2 kašičice sveže rendanog đumbira, 2 čena belog luka, 200 ml jogurta
ZA SOS: 8 kašika sirćeta, 2 kašike šećera, ljuta papričica, pola glavice crvenog luka, krastavac
PRIPREMA
Korijander, nanu, biber, sok od limuna, smeđi šećer, đumbir, beli luk i jogurt ispasirajte u blenderu. Piletinu očistite, iseckajte na kockice i stavite u pripremljenu masu. Ostavite da prenoći, pa je pre prženja nanižite na ražnjiće.
Za sos kratko prokuvajte sirće i šećer, sklonite s vatre i dodajte sitno seckane ljutu papričicu i crveni luk. Ostavite da se ohladi, pa dodajte krastavac isečen na kockice.
Ispecite pileće ražnjiće na roštilju ili na teflonskom tiganju i servirajte uz pripremljeni ljuti sos.
Izvor:Blic.rs
