Energetska ravnoteža je osnovni princip u kontroli održavanja telesne težine, koji ostaje u željenim okvirima samo ako je količina unetih kalorija, jednaka broju kalorija koju organizam uspeva da sagoreva.Da bi se u telu nataložilo pola kilograma suvišnih masti potrebno je 3500 Cal. Toliko je potrebno i potrošiti, da bi se izgubilo pola kilograma suvišnih masti.Suština dijeta za smanjivanje telesne težine je stvaranje kalorijskog deficita.
Kada se govori o gojaznošću uvek se spominje sklonost, genetski, endokrini, metabolički faktori.Istraživanja pokazuju da gojazne osobe imaju metaboličke poremećaje, smanjenu funkciju tireoidne žlezde ili neki hormonalni disbalans.
Često se dešava da gojazne osobe podvrgavaju raznim dijetama na svoju ruku i ne daju željene rezultate.
Bez laboratorijskih analiza, bez stručnog uvida u režim života, ne treba započeti dijetu.Hipokalorijska dijeta u kombinaciji sa fizičkim aktivnostima vodi uspostavljanju trajne energetske ravnoteže.
