Životne namirnice žute prebojenosti kao što je od povrća šargarepa, bundeva, paprika, slatki krompir, od voća kajsija, dinja, breskva, papaja sadrže beta karoten koji se pretvara u A vitamin.Javlja se kod dece narandžaste ili žute prebojenosti kože, naročito kada počinju da jedu čvrstu hranu i često ga konzumiraju.Organizam deteta koristi optimalnu količinu beta karotena.Nakon potrošnje viška karotena od sopstvenih potreba nastaju kožne promene žuto, narandžasto nijansirane.To se zove hiperkarotenemija, ne smatra se bolešću.Često su roditelji uplašeni i zabrinuti kada vide da je bebina koža žuta i odmah pomisle na žuticu i ako beonjača izgleda normalno.Hiperkarotenemija je česta pojava kod bebe ali kod bilo kakvih nedoumice obratite se vašem pedijatru.Žuta, narandžasta boja kože kod bebe koji uzimaju previše karotena ne perdstavlja zdravstveni rizik.Prebojenost će prestati čim smanjite ili prestanete sa namirnicama koji sadrže karotena.
