Doručak je najbitniji obrok u toku dana i od velike važnosti je po zdrav organizam, koji treba da bude bogat sa kalorijama i vitaminima. Odgovarajuće namirnice i količine obezbedjuje organizmu potrebnu energiju za ceo dan.Želudac drugačije reaguje kad je prazan, zato i neke zdrave namirnice treba birati jer mogu izazvati kiselinu ili stomačne probleme.Nije preporučljivo jesti na prazan želudac paradajz zbog taninske kiseline koju sadrži jer povećava kiselinu i čira na želucu.Citrusno voće mogu izazvati tegobe kod osobe koji imaju problema sa želucom, kiselinom ili upalom jednjaka.Isto tako na prazan želudac ne treba konzumirati i piti gazirane napitke, sveže cedjene sokove, ljute začine (djumbir, biber) to važi i za druge namirnice kao mlečni proizvodi (jogurt) jer koncentrisana želudačna kiselina uništava probiotske laktobacile i od njih nemate koristi.
Na prazan želudac možete jesti sledeće namirnice:
-ovsena kaša stvara zaštitni omotač na sluzokoži želuca i štiti zidove želuca od viška hlorovodenične kiseline.
-heljda je izuzetno dobra na prazan stomak.Poboljšava varenje bogata je sa proteinima, vitaminima i mineralima.
-kačamak reguliše mikrofloru i dobro se podnosi na prazan stomak.
-kuvana ili pržena jaja na zdravom ulju kao maslinovo, kokosovo smanjuje ukupni kalorijski unos tokom dana.
-musli je izvrstan za doručak zbog niske kalorijske vrednosti.
-orašasti plodovi smanjuju rizik od čira, normalizuju PH vrednost želuca.Korisne su kao grickalice kada ste gladni.
-šnit lubenice dobro jesti na prazan želudac, zato što sadrži puno vode, minerala.Organizam je ujutru blago dehidriran, sadrži likopen koji je koristan za srce, kože i šećera u krvi.
