Ortomolekularna medicina je način za očuvanje zdravlja sa unosom ili promenom koncentracije supstance koje organizam već normalno sadrži, koji su odgovorni za očuvanje zdravlja.To bi značilo svakodnevni unos mikroelemenata kao što su: vitamini, aminokiseline, antioksidanti, minerali, esencijalne masnoće, enzimi, sekundarni biljni ekstrakti.Na taj način njihova koncentracija bi bila dovoljna da se organizam zaštiti od bolesti.Nosi i naziv funkcionalna ili prehrambena medicina.Jedan deo sam organizam obezbedjuje, ali postoji situacija kada nakon nekih faktora nije u mogućnosti obezbediti (ishrana, bolest, zagadjenost, stres, starost).Tada je važno obezbediti svih važnih mikroelemenata što bi sačuvalo zdravlje čoveka to je tzv. ortomolekularna medicina.
Dostignućem 19. og veka, uzgajanje hibridne biljke-zbog povećanja proizvoda vraća unazad čovekovo zdravstveno stanje zbog proizvodnje tzv. zelena revolucija i hibridne biljke. Maksimalno povećanje apsorpciju azota pomoću hemijskih djubriva, razni pesticidi, rezidualni teški metali moraju biti o dozvoljenim granicama, jer njihovi komponenti su potencijalni kancerogeni.Povećana količina nitrita iz raznih povrća gajeno sa veštačkim djubrivom u organizmu sa crevnom florom reaguju sa aminima i stvaraju nitrozamine, koji indikuju za nastanak kancera.Namirnice iz plastenika može biti vrlo opasno jer je izložena UV zračenju, kao i hormonskim preparatima zbog oprašivanja.Suviše rano voće kao jagoda je vrlo opasna od strane proizvodjača, bez kontrole na pijacama, ne vodi se računa o karenci (vremenu prestanka dejstva prskanja), zbog prodaja, što veće cene.To su prvi izvori pesticida koji izazivaju razne alergije.Toksičnost pesticida čini štetnost u organizmu, razara ćelije-odigrava se biohemijski proces i lako može doći do trovanja.Organofosforni pesticidi poremećuju CNS, sa pojavom simptoma trovanja što zahteva hitnu medicinsku intervenciju.Terapija se sastoji od primene specifičnih antidota.
