Piletina u sosu od limuna

0
170
piletina_sa_limunomPotrebno je:
800 g pilećih fileta, kašičica rendane kore limuna, 2 kašike limunovog soka, 2 kašičice rendanog đumbira, 3 čena belog luka, kašika seckanog svežeg ruzmarina i kašičica senfa. Za sos: 5 kašika maslinovog ulja, 175 ml vode, 2 kašičice gustina, 1 dl ml belog vina, 2 kašičice suvih začina i biber po ukusu.
Priprema:
Filete stavite u plitku posudu, limun dobro operite i pomešajte malo rendane korice sa sokom iz ploda, đumbirom, sitno iseckanim belim lukom, ruzmarinom i senfom. Sve dobro izmešajte sa piletinom i ostavite da odstoji u frižideru u marinadi najmanje 60 minuta.
U tiganju zagrejte maslinovo ulje, dodajte mariniranu piletinu i pržite na niskoj temperaturi dok meso ne porumeni. U manjoj posudi za kuvanje sipajte vodu i razmutite gustin, dodajte vino, suve začine i biber, promešajte, prelijte preko piletine i pojačajte temperaturu da sos provri.
Zatim smanjite temperaturu, poklopite i ostavite da se lagano krčka oko 20 minuta. Piletinu servirajte uz krompir ili pirinač.

POSTAVI ODGOVOR

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.