Za 4 osobe:
8 kuvanih jaja, 250 g tunjevine iz ulja, struk vlašca, kašika mariniranih kapara, 100 g maslaca, jedan inćun iz ulja, limun, biber i so.
Inćun i kapare dobro operite, osušite i iseckajte. Dodajte struganu limunovu koru, maslac, oceđenu tunjevinu i snažno umutite da dobijete homogenu penastu smesu. Kuvana jaja oljuštite, prepolovite i uklonite im žumanca. Krem od tunjevine sipajte u kolačarski fišek i njime napunite polutke jaja. Odozgo pažljivo izrendajte sačuvana žumanca. Ukrasite seckanim vlašcem i ređajte na poslužavnik.
