Potrebno je:
KORA 12 jaja, 200 g šećera, 500 ml mleka, 2 kašičice kakaoa, 300 g pečenih lešnika, 3 kašika brašna
KREM 0,5 l mleka, 150 g šećera, 6 žumanaca, vanilin šećer, 4 kašike brašna
FIL 6 žumanaca, 200 g maslaca, 250 g šećera, 4 štangle čokolade
Priprema:
Umutite šne od belanaca, dodajte šećer, kakao, lešnike i brašno. Od pripremljenog testa ispecite tri kore. Umutite mleko, šećer, žumanca, vanilin šećer i brašno, pa na pari skuvajte gušći krem. Žumanca umutite sa šećerom i narendanom čokoladom i kuvajte na pari dok se ne zgusne. U ohlađen žuti fil dodajte umućen maslac i dobro sjedinite. Na svaku koru prvo mažite beli krem, pa fil i na kraju tortu pospite mlevenim lešnikom.
