ROLOVANE ŠNICLE
POTREBNO JE
600 g svinjskog mesa, 200 g dimljenog svinjskog mesa, 100 ml kisele pavlake, 50 g brašna, 2 jaja, 2 kašike mleka, 100 g prezli, so, ulje
PRIPREMA
Meso podelite na četiri šnicle, izlupajte ih i posolite. Dimljeno meso isecite na kockice i sameljite ih. Samleveno meso pomešajte s pavlakom i tom smesom premažite svako parče mesa, urolajte i spojite čačkalicom. Ove mesne rolate uvaljajte u brašno, zatim u umućena jaja, pa u prezle. Ispržite ih na zagrejanom ulju dok ne dobiju zlatnu boju.
