Sastojci: 200 g hobotnice, 5 g bibera u zrnu, 1 g lovorovog lista, 1 g karanfilića, 10 g krupne morske soli, 1 g dimljene crne morske soli, 1 g slatke španske dimljene paprike, ½ dl maslinovog ulja, 200 g krompira
Priprema: U dublju posudu sipati vodu, ubaciti lovor, karanfilić, biber i krupnu morsku so. Kada voda provri, spustiti hobotnicu da se kuva. Kuvanu hobotnicu iseći na komade, i ostaviti da se ohladi i stegne. Krompir skuvati i ohlađen iseći na tanke listiće pa ređati preko listića hobotnice. Preliti maslinovim uljem, španskom dimljenom paprikom a odozgo posuti crnom dimljenom solju.Sastojci: 200 g hobotnice, 5 g bibera u zrnu, 1 g lovorovog lista, 1 g karanfilića, 10 g krupne morske soli, 1 g dimljene crne morske soli, 1 g slatke španske dimljene paprike, ½ dl maslinovog ulja, 200 g krompira
