Sastojci su navedeni za broj osoba: 4
– 125 g šljiva
– 4 jabuke
– 4 kruške
– 2 dunje
– 1 naranča
– 1/2 limuna
– 1 boca vina
– 1/2 žličice cimeta
– 200 g šećera u prahu
1. Iscijediti 1/2 limuna, oguliti jabuke i kruške pa ih narezati na četvrtine. Oguliti dunje, prepoloviti ih, očistiti sjemenke a zatim narezati na tanke kolutove.
2. Jabuke, kruške i dunje preliti sokom od limuna. Oprati naranču, skinuti koru i iscijediti sok iz šljiva.
3. U posudu straviti vino, šećer, koru i sok od naranče, cimet i staviti da se kuha oko 8 minuta.Nakon toga, dodati svo voće i kuhati oko 40 minuta.
4. Kad je voće skuhano, skinuti ga sa vatre i staviti u posudu za kompot, ocijediti sok.
5. Procijeđeni sok vratiti na štednjak. Kuhati na jakoj vatri dok polovina ne ispari. Voće zatim preliti sokom, ostaviti da se ohladi i stavfiti u frižider.
