Sjajan recept za tursku baklavu.
Potreban materijal:
500g kora
300g seckanih oraha
100g mlevenog keksa
250g biljnog maslaca
3 kom cela jajeta i pola praška za pecivo
100 g. suvog groždja
Potreban materijal za sirup:
500 g. šećera
3,5 dl vode
1 limun
1 vanila šećer
Priprema:
Stavite dve kore jednu preko druge, a zatim ih isecite u trake dužine 30 cm i širine 7 cm.
Na početak trake stavite malo seckanih oraha i malo mlevenog keksa, a zatim traku presavijajte neizmenično, da formirate trougao.
Gotove baklave poslažite u pleh jednu do druge, a potom svaku baklavu malo zasecite nožem na par mesta.
Zatim istopite 250g maslaca i dok je maslac vreo prelite preko svake baklave. Nakon toga sačekati 2 do 3 minuta dok se maslac ne upije.
Sirup:
prokuvajte 700g šecera u 3,5 dl vode, pa onda u to dodajte vanila šećer i iscedite limun.
Baklave peći u prethodno zagrejanoj rerni 40 minuta na 170 °C. Kada su baklave pečene, prelijte ih dok su još tople, prethodno ohladjenim sirupom.
Pre služenja obavezno ostaviti baklave da malo odstoje u sirupu. Kasnije prilikom služenja svako parče baklave prelijte sirupom.
