Proces probave mleka

0
167

Proces probave mleka počinje u želudcu uz pomoć enzima, i zgrušava se. Pod uticajem želudačne kiseline dolazi do koagulacije.U toku probave katepsin i pepsin razgradjuju belančevine.Lipaza razgradjuje masti, a amilaza uglene hidrate.Postoji bitna razlika u probavi majčinog i kravljeg mleka.Majčino mleko zadržava se u želudcu 2 sata a kravlje mleko 3 sata.
Majčino mleko se zgrušava u finim sitnim ugrušcima, čime je omogućeno znatno bolje delovanje želudačnih sokova, dok se kravlje mleko zgrušava se u krupnim grubim ugrušcima i potreba je veća sekrecija želudačnih sokova, a time je više opterećen crevni trakt odojčeta.Majčino mleko sadrži još enzime lipazu i amilazu tako je lakša razgradnja masti i skroba.
Ukupna pasaža majčinog mleka kroz tanko i debelo crevo traje do 13 sati, a kravljeg mleka do 16 sati.Interesantno je da kod majčinog mleka preovladava proces varenja  a kod kravljeg mleka  proces truljenja, pa se usled toga stvara se i različita bakterijska flora.Stolica odojčeta na majčinom mleku je žuto-zelene boje, kašaste konzistencije, kiselkastog mirisa, dok su na krevljem mleku tamnija boja, smrdljivasta i kiselasta.Zato je prirodna ishrana odojčeta pravi izbor ishrane jer sadrži svu hranljivu vrednost i proces probave mleka jednostavna što odojčetu omogućava pravilan rast i razvoj.Uvek je sveže i stalne temperature, sterilan je i ne opterećuje probavni trakt odojčeta, i vrlo je ekonomičan.

POSTAVI ODGOVOR

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.