Životno doba odrasle osobe traje između 20-65 godina.Ono predstavlja najduži period života.To je doba u kojem se svaka osoba fizički, psihički i društveno stabilizuje, doba zasnivanja porodice, rađanja dece, njihovo podizanja,školovanja, i pripremanja za život.Odraslo doba predstavlja najplodnije radne i društvene aktivnosti svake osobe.Za ispunjavanje svih ovih zadataka treba pre svega da ima pravilnu ishranu, koja joj obrzbeđuje dobro zdravlje i radnu sposobnost za sve vrste aktivnosti.Odraslo doba može da se podeli na tri perioda:mladost, doba odrasle osobe i zrelo doba.Mladalačko doba traje između 20-30 god. Doba odrasle osobe traje između 30-45 god.Zrelo doba je od 45-65 godine.U ovom periodu treba posvetiti ishrani veliku pažnju.Osobe ovog životnog perioda, treba da uzimaju od 500-700 ml. mleka, dosta povrća, voća i njihovi sokovi u toku dana.Hranljive namirnice bogate u belančevinama meso, sir, jaje treba su svakodnevno zastupljene u jelovniku ovih osoba.Najbolje merilo da se unose dovoljne količine hrane i dovoljne količine bitnih hranljivih materija jeste održavanje idealne telesne težine.Pravilna ishrana ima veliki značaj ne samo za održavanje zdravlja i radne sposobnosti, nego je značajna i za sledeće perioda života.Važna je dovoljno unošenje vode za piće,razni napitci, mineralna voda, znači količina tečnosti treba da je oko 2-2,5 lit. dnevno.
Negde oko 60-te godine energetske potrebe polagano smanjuju.To je razumljivo jer se uporedo sa godinama smanjuju se i razne fizičke aktivnosti.Pored toga vrednosti bazalnog metabolizma se takođe smanjuje.Često se uživa u spremanju raznovrsne hrane, učestvovanje u svečanim i obilnim ručkovima, zbog toga u ovom periodu gojaznost postaje učestalija.Uporedo sa smanjenjem energetskih potreba smanjuje se i potrebe u vitaminima grupe B, zbog slabijeg učešća u metabolizmu energetskih hranljivih materija.
