Period predškolskog deteta obuhvata uzrast između 4-6 godine života.Dete u ovom periodu stiče određene navike u uzimanju hrane.Predškolsko dete će uvek reagovati nepovoljno ako mu ne odgovara boja, ukus, miris, izgled ili konzistencija hrane.Energetske potrebe u pojedinim hranljivim materijama su sledeća:
visina u cm. 110
telesna težina (kg) 18
calorija (24 časa) 1700 Cal
belančevina (g,) 50
kalcijum (g.) 1,00
gvožđe (mg.) 8,00
vitamin A (IJ.) 2500
vitamin D (IJ.) 400
vitamin C (mg.) 50
Predškolska deca vrlo često unose manje količine belančevina, vitamina, nego što su njihove potrebe.Zato se često javlja podhranjivanje belančevinama, deficit pojedinih vitamina posebno vitamin C.Zatim deficit gvožđa, jer predškolsko dete ne voli da uzima zeleno povrće, jaje, džigericu i druge namirnice bogate vitaminima i gvožđem.
