Mlečne formule se prave od visokomodifikovanog kravljeg mleka koje sadrže sve hranljive materije što je neophodno za bebe u različitom uzrastu.Iz kravljeg mleka se odstranjuju teško svarljivi sastojci, koji mogu izazvati alergijske reakcije.Mlečne formule se dele na dve kategorije: Prva kategorija se koristi za uzrast od rodjenja do šestog meseca.U drugu kategoriju spadaju formule od šest meseci do godinu dana, koja je obogaćena većom količinom vitamina, minerala.Postoje mlečne formule od 1-3 god. uzrasta.
Mlečna formula se proizvodi u vidu praha koji se pomeša sa rashladjenom vodom.Ima u prodaji i mlečna formula već pripremljena-koncentrovana u tetra paku.Kod svih oblika mlečnih formula treba imati u vidu na neophodne hranljive materije:
-Na polinezasićenih masnih kiselina (LCP) važne su za razvoj bebinog mozga.
-Nukleotidi koji podstiču imunitet.
-Probiotike koji podstiču razvoj „dobrih“ bakterija u probavnom sistemu.
-Esencijalne aminokiseline taurin, cistein.
-Smanjuje se koncentracija natrijuma i poboljšava se odnos kalcijuma i fosfora što je bitno za rast kostiju i zuba.
-Obogaćeno je mineralom gvoždja i vitaminom B
-Bez saharoze i glutena.
-Optimalan nutritivni sastav.
-Sastav proteina, masti, ugljenih hidrata približan je majčinom mleku.
Izvesne formule su prilagodjene tegobama odojčeta, kojima se sretne u prvoj godini života to su kolike, bljuckanje, alergije, zatvor, prevelika glad.
Prema stepenu modifikacije razlikuje se: visoko i delimično (nepotpuno) adaptirane formule, dominantno kazeinska i elektrolitska.Najbolja adaptirana mleka su bliskog nutritivnog kvaliteta daleko ispod biološke vrednosti majčinog mleka jer ne sadrže enzime, specifična i nespecifična antitela.
