Pravi izbor za vaš organizam u hladnim jesenjim danima je blagotvorna bundeva, koji dobro deluje na svaki deo organizma.Treba da bude sastavni deo ishrane za svu populaciju.Sadrži: ugljene hidrate, masti, belančevine, dijetalna vlakna, pektina, celuloze, provitamin A zatim vitamine B, C, E i dosta vrsta minerala kalcijuma, kalijuma, gvoždja, fosfora itd.Ima nizak glikemijski index dozvoljeno je i dijabetičarima.Najbolje je kuvati na vodenoj pari, tako ne gubi lekovita svojstva.Bundevu treba deci obavezno pripremiti jer zbog vitamina i minerala pospešuje rast kostiju i zuba, zatim gvoždje povoljno deluje na krvnu sliku.Vitamin grupe B umirujuće deluje na nervni sistem, daje energiju, omogućuje zdrav san zbog sadržaja Triptofana, ujedno sprečava alergije i infekcije.Koži prija u vidu hranljive maske za lice, čuvar je mladosti zbog E vitamina.Semenke bundeve imaju veliku kalorijsku vrednost, preporuka je jedna supena kašika dnevno, dok osobama sa hiperholesterolemijom dozvoljeno samo jedna kafena kašika dnevno.
