Količine natrijuma u organizmu kreću se od 200-300 g.Količina kalijuma su nešto manje i kreću se od 150-180 g. dok količine hlora iznose od 100-120 g.Natrijum je glavni katjon u vanćelijskoj tečnosti.Kalijum je glavni katjon u ćelijama.Hlor se takođe nalazi u vanćelijskoj tečnosti i čini najveći deo svih anjona ove tečnosti.Uloga ovih mineralnih materija su višestruke.Važnu ulogu imaju u održavanju normalnog prometa vode i njeno izlučivanje iz organizma.Ovi elektoliti igraju značajnu ulogu u održavanju normalnog osmotskog pritiska krvi i stalne koncentracije jona vodonika.
Dnevne potrebe:pri normalnoj ishrani odrasle osobe unose od 4-46 g. natrijuma, 2-4 g.kalijuma i 6-9 g. hlora.Potrebe u kalijumu za decu je veća zbog rasta.
Izvori:glavni izvor natrijuma za čovečji organizam je kuhinjska so-Nacl, koja se dodaje hrani.Pored toga služe razna mesa, mleko, voće i povrće.Organizam dobija hlor iz kuhinjske soli, manje količine se nalaze u raznim namirnicama biljnog i životinjskog porekla.
