Jela sa jagnjetinom

0
161

jela_sa_jagnjetinomJagnjeće meso se brzo i lako vari, a zbog specifične arome je izuzetno popularno. U lancu ishrane nalazi se u grupi sa ribom, jajima, mahunarkama i orašastim plodovima. Bogato je belančevinama i amino-kiselinama, vitaminima i mineralima koje sadrži u optimalnim količinama.

Kuvana jagnjetina ima manje holesterola nego piletina ili ćuretina, pa se preporučuje osobama koje imaju problem sa holesterolom, anemijom, srcem. Meso se pre spremanja često marinira, najčešće se peče, začinjava maslinovim uljem, limunom, ruzmarinom, pivom… Od jagnjetine se spremaju čorbe, gulaši, ukusne rolade.

100 grama jagnjetine sadrži: 230 kalorija, 17,91 g belančevina, 17,07 g masti, 69 mg holesterola, 0,13 mg vitamina B1, 0,23 mg vitamina B2, 6,26 mg vitamina B3, 0,69 mg vitamina B5, 0,15 mg vitamina B6, 0,21 mg vitamina E, 9 mg kalcijuma, 0,11 mg bakra, 1,66 mg gvožđa, 23 mg magnezijuma, 170 mg fosfora, 249 mg kalijuma, 3,32 mg cinka, 20,7 mkg selena.

POSTAVI ODGOVOR

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.