Alkalna ishrana se zasniva na acido baznoj ravnoteži.Ova vrsta ishrane je suprotna od visoke proteinske, masne, i nisko ugljeno hidratne dijete.PH našeg tela je prilično bazična i zato često nastaje neuravnoteženost u organizmu, zbog lošeg načina ishrane.Kod takve ishrane postoji u organizmu nizak nivo energije, nervoza, suva koža.
Karakteristika alkalne ishrane: potrebno je povećati unos alkalnih namirnica i tako se povećava alkalnost organizma.Sledeće namirnice se ubrajaju u ovu vrstu ishrane:
Voće: limun, kupina, borovnica, breskva, narandža, jagoda, trešnja, lubenica, dinje, suvo groždje, grejpfrut, jabuka i banana.
Povrće:brokoli, krompir, paprika, paradajz, zelena salata, patlidžan, kelj, blitva, spanać, beli i crni luk, karfiol i keleraba.
Žitarice: ovas, integralni pirinač, integralno brašno, heljda.
Orašasto voće: kesten, badem, avokado, mak, laneno, kokosovo, maslinovo ulje.
Začini i ostalo:Soda bikarbona, mineralna voda, cimet, zeleni čaj, čaj od đumbira, jabukovo sirće, suve šljive, morska so, biber.
Pored alkalne ishrane potrebna je veća hidratacija organizma tj. povećati konzumiranje sveže pijaće vode-mineralne vode od 2-2,5 lit. dnevno, dok se ovaj način ishrane primenjuje.
