|
mleko
|
nedelja, 18 decembar 2011
musteknet
 500 g svinjskog mesa• 2 kašike ulja• 200 g šampinjona• 200 g šitaki gljiva• 30 g senfa• 2 kašike brašna• 200 ml obranog mleka• 80 g trapista u listićima• so• biber• 400 g kratko obarenog mladogkrompira PRIPREMA: Meso iseći na šnicle, začiniti i peći na zagrejanom ulju. Izvaditišnicle i na istoj masnoći dinstati iseckane pečurke. Dodati senf, začine, malopropržiti, naliti mlekom u koje je umešano brašno. U tepsiju poređati šnicle,na njih staviti pripremljene pečurke i listove trapista. Dodati krompir i kratkozapeći u zagrejanoj rerni na 180 C.
subota, 04 decembar 2010
musteknet
Jelovnik za dete od 2-3 god
Doručak: 200ml. mleka ili 200 ml. jogurta, 10g. maslaca, 15 g. meda ili džema, 1-2 kifle, 1-2 šnita salame, 30 g. sir trapist
Ručak: Supe od mesa s rezancima bez masti ili čorba od povrća, pirinač ili knedle od griza, od 100-150 variva ili razno povrće, šnit hleba, 1 parče kolača.
Večera: 200 ml. griza u mleko, 1 kom viršla, 200 ml. jogurta, 2 šnita salame 1 jaje, 100 ml. kompota, 1 parče hleba, 1 kifla.
Užina: 150 ml. mleka, i 3 piškote, 150 ml. jogurta, 200 ml.kompota od voća, 200 ml. griza, 150 ml. mleka i 3 keksa.
Jelovnik za dete od 4-6 god
Doručak: 250 ml mleka, 1 jaje, 50 g. svežeg kravljeg sira, 10 g. maslaca, 2 parčeta hleba
Ručak: 150 ml. supe od mesa s rezancima ili čorba od povrća, 50 g. mesa, 1 pileća džigerica, 200 g. povrća-variva, krompir, grašak, boranija, spanać, kupus, cvekla, karfiol, zelene salate,paradajz, 2 parčeta hleba, 2 parčeta kolača, 1 palačinka sa sirom, sveže voće.
Večera: 2 kife, 2 parče hleba, 200 ml. jogurta, 3 šnita salame, 2 kom viršle, voće.
Užina: Sveže voće, 200 ml. mleka, 200 ml. jogurta, 2 parčeta hleba, 2 kife, kompot od voća.
Jelovnik za školsku decu
Doručak: 250-300 ml. mleka,ili jogurta, 1-2 jaje, 100 g. kravljeg sira, 15 g. maslaca, 30 g meda, 30 g.džema, 100 g. hleba, 2 kifle.
Ručak: 250 ml. supe, 250 ml. razne čorbe, 100 g. mesa, 2 pileće džigerice, 200 g. variva, razne salate, kolač ili voće, 50 g. keksa, 2 parčeta čokolade 150 g. hleba.
Večera: 5-6 šnita salame, 2-3 viršle, 50 g. barene šunke, 300 ml. jogurta, 300 ml. mleka, 150 g. hleba, 2-3 kifle, 15 g. maslaca, 10 g. meda.
Užina: 150 g. svežeg voća ili kompota, 50 g. keksa, 30 g. čokolade.
Jelovnik služi po Vašem izboru ili biraju se namirnice po izboru deteta !!
utorak, 09 novembar 2010
musteknet
 Lista hrane za dete od 8 meseci
Doručak žitarica svaka kuvana ili unapred pripremljena žitarica sa mlekom, jaje usitnjeno-pasirano meko ili tvrdo kuvano.
Ručak povrće unapred pripremljeno, isitnjeno ili kombinacija povrća, sveže skuvano, krompir skuvan sa dodatkom putera,meso kuvana ili pečena, pileća džigerica piletina mlevena.
Slatkiši: voće ili kombinacija voća.
Užina Mleko sa krekerom ili keksom, bebi piškotom.
Večera Žitarice kao za jutarnji obrok, može i supa za decu, jaje ako nije uzimalo izjutra.Banana ili kombinacija voća, kiselo mleko, puding, pavlaka.
Nove namirnice za dete od 10 meseci
Skrobasta hrana:špagete, valjušci, testo, pirinač-ova hrana mora da bude dobro skuvana i usitnjena.
Pavlaka-slatka ili kisela pavlaka
Sir, od obranog ili neobranog mleka može da se pomeša sa malo pavlake, ili mleka-kem sir.
Sokovi,drugi voćni sokovi, pored soka od pomarandža i limuna.
četvrtak, 01 jul 2010
musteknet
Kašice od mleka, griza, pirinča, piškote, keksa i drugih sastojaka, vrlo su omiljena dečja hrana.Voće,med ili šećer daju im vrlo primamljiv ukus i bebe ih ne retko više vole od povrća i mesa.Međutim,nemojte dozvoliti da u ishrani vašeg deteta bude suviše kašica.One sadrže skrob i šećer koji goje, a mnogo manje belenčevina, vitamina i mineralnih soli od voća, povrća, mesa, jaja, i ribe.
Griz u mleku
Potrebno je:
250 ml. mleka
2-3 ravne supene kašike griza
1 kafene kašičica šećera
U vrelo mleko polako uspite griz i kuvajte 5 min. na tihoj vatri neprekidno mešajući.Služite mlako ili hladno.
Jaje u mleku
Potrebno je:
250 ml.mleka
1 jaje
2,5 kafene kašičica šećera
vrlo malo soli
vanil šećer
kuvajte 250 ml. mleka sa šećerom dodajte so i vanil šećer.Nakon kuvanja od 10 min.skinite sa vatre da se hladi 10 min.U posebnu činiju ulupajte 1 celo jaje.Smlačeno mleko postepeno sipajte na to jaje.Dobro pomešajte i možete služiti.
Pirinač u mleku
Potrebno je:
300 ml.vode
300 ml. mleka
100 g. pirinča
1 kaf.kaš.šećera
1 vanil šećer
50 g. suvog grožđa
na vrh kašičica putera, vrlo malo soli
U 300 ml. vode stavite so i šećer zatim dodajte opran pirinač i skuvajte 10 min.Skuvanom pirinču dodajte puter,vanilin šećer, suvo grožđe i dolijte sa mlekom.Ostavite da odstoji.Možete toplo ili hladno služiti.
Popara od piškote
Potrebno je:
250 ml.mleka ili vode
2-3 piškote
2 kafene kašičice šećera
1/2 kafene kašičice putera
U vrelu vodu ili mleka potopite piškote da se dobije kašica.Dodajte putera i šećer, pustite da se malo ohladi i toplo služite.
nedelja, 27 jun 2010
musteknet
Krompir u ljusci za uzrast od 5-6 meseci Poterbno je: 2 krompira na vrh kašičica putera na vrh prstiju soli Krompir dobro operite ali ga nemojte ljuštiti.Stavite u hladnu posoljenu vodu.Kuvajte 20 min.posle kuvanja ocedite, oljuštite i izgnječite viljuškom ili mikserom.Služite ga sa malo svežeg putera. Krompir na engleski način za uzrast od 5-6 meseciPotrebno je: 150 g. mladog krompira na vrh kašičica putera na vrh prstiju soli Oljuštite krompir.Isecite krupnije i stavite u sud sa hladnom posoljenom vodom.Skuvajte od 15-20 min. Ocedite i izgnječite.Služite sa malo putera. Pire od zelenog graška za uzrast od 7-8 meseciPotrebno je: 100 g. svežeg očišćenog graška na vrh kašičica putera na vrh prstiju soli Grašak očistite od mahune.Stavite u posudu i skuvajte 20 min.Nakon kuvanja se propasira i taj pire se pomeša sa malo soli i putera. Prolećno jelo za uzrast od 7-8 meseciPotrebno je: 1 krompir 1 šargarepa 50 g očišćenog graška na vrh kašičica putera na vrh prstiju soli nekoliko kapi limuna Svo povrće se skuva u malo vode 20 min.Izgnječi se dobro se pomeša uz dodatka putera i soli.Kada je mlako dodaju se nekoliko kapi limuna. Mešano povrće za uzrast od 7-8 meseciPotrebno je: 2 krompira 2 šargarepe 50 g. mlade boranije so, putera, nekoliko kapi limuna Povrće se skuva 20 min. u malo vode.Nakon kuvanja se izgnječi uz dodatku putera i soli.Kad se ohladi dodaju se nekoliko kapi limuna. Kuvani karfiol sa krompirom za uzrast od 7-8 meseci Potrebno je: 2 krompira 3-4 cveta od karfiola 1 šargarepa so, puter krompir i šargarepa se skuva u malo vode 15 min.Posle dodajemo karfiol i još kuvamo 5 min.Sve izgnječimo uz dodatku soli i putera i toplo serviramo. Salata od boranije sa krompirom za uzrast od 7-8 meseciPotrebno je: 2 krompira 50 g.boranije na vrh kašičica putera na vrh prstiju soli pola limuna Krompir i boranija se skuva od 15-20 min.Servira se na tanjir uz dodatak putera i soli i prelije se sa prelivom od pola limuna. Pire od sočiva za uzrast od 9-10 meseciPotrebno je: 100 g.sočiva na vrh male kašičice putera na vrh prstiju soli nekoliko kapi limuna Očistite i operite sočivo, ostavite ga da u hladnoj vodi odstoji do ujutru.Ta voda se prospe i kuvajte u drugoj hladnoj vodi,dok se ne omekša.Izmiksajte uz dodatak soli i putera i na kraju kad je mlak dodaju se nekoliko kapi limuna. Jelo s krompirom i prazilukom za uzrast od 9-10 meseci Potrebno je: 2 krompira 1 zelena cela praziluk putera na vrh mele kašičice, soli na vrh prstiju Krompir oljuštite iseckajte na kolutove kuva se u malo vode a u posebnu posudu stavite praziluk(zeleni listovi) sa pola čaše vode i skuvajte 15 min.Nakon kuvanja sastavite krompir i praziluk, izgnječite uz dodatku soli i putera. Kuvani karfiol s jajetom za uzrast od 9-10 meseciPotrebno je: 100 g karfiola 1 kuvano jaje malo soli i putera Očistite karfiol, operite i stavite da se kuva 10 min.Nakon kuvanja izgnječite i dodajte pola žumanceta malo soli i putera.Izmešajte dobro i toplo servirajte. Pirinač sa graškom za uzrast od 9-10 meseciPotrebno je: 100 g. graška 50 g. pirinča malo soli, putera i par kapi limunovog soka. U posudu stavite malo vode i graška i skuvajte 15-20 min.U posebnu posudu kuvajte pirinač, nakon kuvanja sastavite propasirajte ili izgnječite i kad je mlako dodajte par kapi limunovog soka. Salata od boranije za uzrast od 9-10 meseci Potrebno je: 200 g. boranije pola kafene kašičice limunovog soka iseckani peršun malo soli, putera boraniju spremite za kuvanje kuva se 15 min.Nakon kuvanja se ocedi uz dodatka putera,soli i peršunovog lista.Kada se ohladi prelije se sa pola kefe kašičice limunovog soka. Šareno povrće za uzrast od 12 meseciPotrebno je: 100 g. graška 2 šargarepe 2 krompira 2 kriške kelerabe 1 žumance od tvrdo kuvanog jajeta so i puter Svo povrće se kuva u malo vode od 15-20 minuta.Nakon kuvanja se izgnječi i dodaje se jedno žumance od tvrdo kuvanog jajeta, zatim dobro se pomeša uz dodatka soli i putera. Varivo od pasulja za uzrast od 12 meseciPotrebno je: 25 g. pasulja 20 g. mleka iseckani peršun so, putera Uzmite 25g.pasulja i ostavite da stoji izvesno vreme u hladnoj vodi.Zatim skuvajte u drugu vodu dok se pasulj ne raspadne.Kad je skuvan prelijte vodu izmiksajte uz dodatka mleka, putera i soli i na kraju ukrasite sa iseckanim peršunom.Uz ovo varivo beba može jesti kuvano žumance, pileću džigericu ili seckano belo meso.
subota, 10 decembar 2011
musteknet
 POTREBNO JEZA TESTO: 50 ml mleka, 3 jaja, 80 g brašna, 100 g mladog sira, biber, so; ZA FIL: 250 g karfiola, 200 g brokolija, 100 g kelerabe, 100 g šargarepe PRIPREMA Tri žumanca umutite, pomešajte s mlekom, posolite, pobiberite i na kraju umutite sa snegom od tri belanca, brašnom i sirom. Testo nalijte u pleh i pecite ga na 180 stepeni. Karfiol i brokoli podelite na ružice, a kelerabu i šargarepu isecite sitno. Povrće skuvajte u posoljenoj vodi. Vruće testo premažite sirom i odozgo stavite kuvano povrće. Ohladite rolat, isecite i ukrasite peršunom.
četvrtak, 24 jun 2010
musteknet
Između šestog i dvanaestog meseca, beba neprestano menja broj obroka, menja vrstu hrane, menja i instrumente:Prvo je sisala dojku, sad treba da nauči da sisa cuclu, pa onda da se služi kašičicom da bi na kraju pila iz šoljice.Evo neka pravila koja se moraju poštovati:
- detetu dajte da jede samo svežu hranu.
- ako utvrdite da specijalno voli neko jelo, nemojte mu ga spremati svakog dana, vrlo brzo će mu dosaditi.
- nastojte da ga hranite tačno u određene sate što ipak ne znači da treba gledati na minute.
- nemojte suviše dugo ostati na pasiranoj hrani, najduže do kraja prve godine.
- ne preterujte sa ugljenim hidratima-lepo dete se gradi belančevinama (proteinima), meso, jaje, riba, mleko, mlečni proizvodi.Nikako ne koristite u ishrani deteta puno testa, hleb, krompir, šećer, masti i čokoladu.
- za obroke rezervišite dovoljno vremena, deci koja brzo jedu, dajte male količine, uz upotrebu male kašičice.
- čim je dete u stanju da prepoznaje hranu, dovoljno je začinite,iznesite toplu i ukusno serviranu hranu.
- kad počnete da ga hranite kašičicom, izaberite malu i plitku kašičicu iz koje hrana lako sklizne.Klasična kašičica je za početak suviše velika i duboka.
- nakon što je beba naučila da jede iz kašike a da ne zagrcne, sledeći korak je da samostalno pije iz posebne šoljice. (od prilike 7-8 meseci).Šoljica mora imati jednu ili dve drške i mali
otvor kroz koji se pije i koji može sve više i više da se proširuje.
subota, 10 decembar 2011
musteknet
 Potrebno je: 2,5 dl mleka, 130 g brašna, jedno jaje, 80 g mlevenih oraha, 20 g šećera, kašičica cimeta, vanil šećer, 1/4 kašičice soli i ulje za pečenje. Za šato: 3 dl belog vina, 2 žumanca i 2 kašike meda. U većoj posudi pomešajte jaje i so, pa postepeno dodajte brašno i mleko. Kada umutite smesu za palačinke, kutlačom je sipajte na zagrejano ulje u tiganju, pa ravnomerno razlivajte. Kad se donja strana zapeče, okrenite palačinku na drugu stranu i kratko je zapecite, izvadite i odmah stavite sledeću. Palačinke filujte dok su vruće, pomešajte orahe, cimet, šećer i vanil šećer, sipajte pomalo, pa urolajte palačinku ili je presavijte u trougao. Preliv ćete pripremiti tako što ćete u manjoj šerpi za kuvanje da pomešate žumanca i med, a zatim sipati vino i na na umerenoj temperaturi kuvati nekoliko minuta, pa preliti preko palačinki. Servirajte toplo.
sreda, 23 jun 2010
musteknet
Odmah posle rođenja, novorođenče je spremno za svoj prvi podvig sisanje. Kontakt sa majčinom toplinom daje detetu osećanje sigurnosti i zaštite.Zato je vreme dojenja i za dete i za majku veoma srećan i osećanjima bogat doživljaj.
Novorođenče rođeno na vreme, zdravo bez urođenih i prirođenih mana i bez ozleda, pri rođenju ima normalno razvijene reflekse sisanja i gutanja i sposobno je da odmah sisa.
U stvari novorođenče ne oseća odmah potrebu za hranom i sa prvim podojem obično se ne počinje prvih 12-24 časa.Ukoliko ono ranije zaplače, ponudićemo mu malo prokuvanu zaslađenu vodu.
Pravilan postupak
Od tehnike podoja često zavisi i uspeh dojenja.Položaj majke dolilje i deteta treba da bude što prirodniji i udobniji.Prvi podoji se obavljaju u ležećem položaju u postelji.
Kasnije kada majka ustane iz postelje podoj može obaviti sedećki.Važno je znati da kod prvorotkinje mleko navire,nadolazi između 3.do5. dana a kod višerotkinje 2.do 3. dana.
Ako majka nije na to pripremljena lako dolazi do zastoja mleka u dojci, nastaju ragade i onemogućava sisanje zbog nabreklih, tvrdih dojki. Nekad i pre podoja mora majka da cedi
mleko iz dojke a ponekad i posle podoja da bi se stvorilo sveže mleko.Beba treba da sisa u razmacima svakih 3-4 sata.
U prvom mesecu odojče sisa 7 puta dnevno, u drugom mesecu 6 puta dnevno a noćni podoj se ukida, kako bi se majka i dete odmorili u toku noći.
Od 5.meseca 5 puta dnevno, a od 7. meseca 4 puta dnevno sisa beba. U devetm i desetom mesecu beba sisa 3-4 puta dnevno.Od godinu dana podoj se ukida. Zato treba bebu
unapred pripremiti na redovnu hranu, već od 6.meseca se daju razni sokovi, voćne kašice, da bi se od 7-8.meseca uvodili povrće, razna varaiva meso, razno voće, pileće džigerice.
sreda, 10 avgust 2011
musteknet
 U čokoladi postoje supstance koji vremenom mogu stvoriti zavisnost a nekad je problem psihološke prirode. U čokoladi nalazi se više vrsta raznih supstanca medju njima je i kofein, koji stimuliše mozak povećava budnost, serotonin-hormon zatim teobromin koji stimuliše rad bubrega.Zbog bogatstva magnezijuma i serotonina može da popravi dobro raspoloženje.Tamnija čokolada je mnogo zdravija, sadrži manje kalorija nego mlečna. Crna čokolada sadrži biljne proteine, kalcijum, magnezijum, fosfor, sadrži dobar holesterol zato se preporučuje osobama sa povišenim krvnim pritiskom.U tamnoj čokoladi nalazi se od 30-80% kakaoa, dok u mlečnoj samo 7-15%.Ostatak sirovina čini šećer mast, koji goji. Najkvalitetnija čokolada sadrži: 12% masti, 9% celuloza, 2% kofeina, i čak više od 70% kakaoa.Posle konzumiranja crne čokolade ako se popije šoljica mleka smanjuje se dobar efekat.To bi značilo da nivo antioksidansa "Epikatehina" u organizmu sprečava taloženje masnoća na zidovima krvnih sudova i smanjuje rizik od stvaranja ugrušaka krvi, koji vode ka zapušenju arterija, kada se pojede 100 g. crne čokolade, jer se nivo ovog antioksidansa povećava za 20%.Ukoliko nakon jela ove crne čokolade od 100 g. i zalije se mlekom nivo ovog antioksidansa se ne menja.Zato postoji dobar razlog da uživate u crnu čokoladu, iako ste na dijeti, koja kockica neća ugroziti vašu dijetu samo može da vam pomogne.
|
|
|
|
|
|
