Važno je navikavati bebu već od malih nogu na razne začine što će sačuvati zdravlje.Opisujemo Vam četiri vrsta začina što se sme koristiti u bebinoj ishrani već od 9 meseci.

Korijander

Ova biljka poboljšava varenje i ubrzava oslobadjanje gasova iz creva.Može naseckati malo lišće korijandera ili dodati na prstohvat prah od korijanderne semenke u bebinu kašicu  od povrća.

Cimet:

Najviše se preporučuje bebama, koje pate od proliva, treba dodati malo cimeta u kašicu od pirinča, jabuka, bundeve griza.Ovaj začin ima antibakterijska svojstva i pomaže u lečenju crevnih infekcija.

Menta:

Sveže lišće mente pospešuje varenje i sprečava pojavu stomačnih infekcija.Ova biljka je bogata eteričnim uljima, koji pomažu u lečenju respiratornih infekcija.

Djumbir:

Odličan je pokretač creva.Postoji u kesicama-mlevena varijanta.U kašice od povrća i mesa može se dodati 1/4 kafene kašikice djumbirovog praha.

Bundeva, jabuke, kruške, kesten, šipak, dunje… sve vas ovo čeka na pijacama. Iskoristite blagodeti plodne jeseni i povrćem i voćem povećajte vitalnost organizma.Jasna Anđelković, nutricionista, savetuje kako da iz bundeva, jabuka, šipka, kestenja uzmete ono najbolje za svoje zdravlje.
BUNDEVA ZA DIJABETIČARE
Narandžasto meso bundeve sadrži niz dragocenih i lekovitih sastojaka. Osim manjih količina belančevina, ugljenih hidrata i masti, tu su vitamini A, C, B, folna kiselina, kalijum, fosfor, kalcijum, gvožđe… Što se energetske vrednosti tiče, ona nije visoka – u 100 grama ploda ima samo 30 kalorija.
Bundeva je dobar izbor za gojazne osobe, dijabetičare, kao i za osobe sa oboljenjima želuca i tankog creva.
U narodnoj medicini preporučuje se kao diuretik, to jest za izbacivanje suvišne vode iz organizma, naročito kod ljudi obolelih od reume, gihta, zapaljenja bubrega ili bešike. Odlična je i kod psorijaze.
KESTEN IMA TRI PUTA MANJE KALORIJA OD LEŠNIKA I BADEMA
Plodovi kestena odličan su izvor kalcijuma, gvožđa i kalijuma. Svež plod kestena ima 170 kalorija na 100 grama i tri puta manje kalorija od lešnika, badema ili oraha.
Ne sadrži holesterol, gluten i idealna je namirnica za obolele od celijaklije. Bogat je šećerima, mineralima fosforom i vitamina B kompleksa. Poznat je po slatkom ukusu i blagoj teksturi.
U narodnoj medicini kesten se preporučuje anemičnima i onim koji imaju lošu probavu. Kesten je dobar za lečenje respiratornih problema, poput kašlja.
ŠIPAK JE TRI PUTA BOGATIJI ANTIOKSIDANS OD ZELENOG ČAJA
Šipak je plod divlje ruže i sadrži 100 puta vitamina C od jabuke. Osim vitamina C sadrži i znatnu količinu vitamina B kompleksa i karotena, a od minerala sadrži dosta fosfora, kalijuma, kalcijuma i gvožđa, dok u semenkama ima vitamina E.

Voda

Unošenje tečnosti u organizam predstavlja osnovnu potrebu, vitalnu neophodnost za sva živa bića.Odojče vodu dobija već u majčinom mleku, pošto se i majčino kao i svako mleko sastoji od oko 87,5% vode a 12,5% hranljivih sastojaka.Znači dete mlekom zadovoljava i glad i žeđ.Svaki put kad dete traži da pije, treba mu ponuditi vode.Samo u vreme obroka ili neposredno pre obroka vodu treba umereno davati da se ne bi razredili želudačni sokovi, neophodni za varenje.Malo dete ima ogromne poterbe za vodom.Brzo gubi vodu i treba biti izuzetno pažljiv čim nastupe topli dani ili za vreme oluja na plaži (čak i u hladu), u slučaju da ima temperaturu ili proliv.Voda iz vodovoda je izvrsna i može se dati odojčetu.Svaka voda koja nije iz kontrolisanog gradskog vodovoda npr.iz dvorišnog bunara na selu mora se obavezno kuvati 10 minuta.Voda koja je zagađena organskim materijama ne sme se upotrebljavati ni prokuvana zbog opasnosti od prisustva azotnih soli, nitrata, i nitrita koji mogu da dovedu do cijanoze (modrila) odojčeta.

Zaslađena voda

To je osnovna tečnost koju detetu treba davati svakog dana od rođenja.Sprema se vrlo jednostavno.Vodu sa šećerom 8%, treba prokuvati i kad se ohladi daje se bebi kroz cuclu.

Voćni sokovi

Najbolje je sveži voćni sok bez dodatka šećera.Mogu se davati prirodni ili razblaženi sa vodom u tom slučaju više gase žeđ.

Sok od limuna od 4 meseca

Porebno je:1 limun,(30 ml.soka od limuna) zatim 100ml.prokuvane vode i 1,5 kafene kašičica šećera, limunov sok treba dodati u hladnu prokuvanu vodu.
Napomena:u 100 g. limuna nalazi se 50 mg.C vitamina a dnevna potreba ovog vitamina za odojče je od 25-50 mg.

Sok od pomorandže od 4 meseca

Potrebno je:100ml. prokuvane vode, 30-40 ml. soka od pomorandže, pola kafene kašičice šećera
Napomena:na sličan način se može spremiti svež sok i od svih ostalih voća:jabuka,breskva,kruška,kajsija.Voće koje sadrže više šećera u taj sok se dodaje pola kafene kašike šećera.
U nedostatku svežeg voća bebi se mogu davati voćni sokovi kupljeni u apoteci ili u prodavnici.Uvek treba paziti na datum proizvodnje.
Važno je da znamo da se bebi ne daju gazirani sokovi.

Čajevi

Čaj od kamilice za uzrast od 2-3 meseca.
100 ml. prokuvane vode, 1 filter vrećica od kamilice, 1 kafena kašičica šećera.
1 filter većica se prelije sa 100 ml. prokuvane vruće vode i dodaje se jedna faena kašičica šećera i ohladi se zatim možemo služiti detetu.
Čaj od belog sleza za uzrast od 2-3 meseca
100 ml.prokuvane hladne vode, jedna kafena kašičica issitnjenog korena belog sleza, jedna kafena kašičica šećera i nekoliko kapi linuna.
Jednu kafenu kašičicu korena belog sleza preliti sa 100 ml.prokuvane hladne vode.Pomešati i sačekati da odstoji 1-2 časa.Iscediti, zasladiti i dodati par kapi limuna.
Napomena:Nezaslađeni kapi čaja od belog sleza se koriste kao kapi za nos u slučaju kijavice.
Razni čajevi
Fabrički pakovani čajevi, kao :nana, šipak, šumsko voće, zova, zeleni čaj, i razni bebi čajevi izrađeni po industrijskoj tehnologiji, prilagođeni bebama po uzrastu.Mogu se koristiti kao napitak za ceo dan uz dodavanje šećera i limuna.

Kompot od jabuka od četvrtog meseca

Potrebno je:                                                                         
250g  jabuka
pola limuna
20g šećera
Oljuštite jabuke pa ih isecite na kriške.Izvadite semenke i semeni omotač.Poređajte u posudu sa šećerom, oljuštenim limunom u kriškama.Kuvajte 15 minuta na tihoj vatri.Propasirajte ili izgnječite viljuškom.Izvrstan slatkiš i vrlo dobro se vari.

Voćni Pire od četvrtog meseca

Potrebno je:
Jabuke, kruške, dunje, trešnje, kajsije, breskve oprano i očišćeno voće kuvaju se dok ne raspadnu.Zatim se voće prognječi i doda se dve kafene kašikice šećera na 1 kg voće.

Pirinač od četvrtog meseca

Potrebno je:
100 g pirinčane čorbe
100 g svežih jabuka
15 g šećera
Umesto struganih jabuka možemo uzeti i propasirane kuvane jabuke.Na 100 g vode stavi se 100 g očišćenih jabuka i nakon kuvanja se propasiraju dodaje se šećer i pirinčane čorbe.Pirjač je lekovita hrana može se dati kod poremećaja varenja (proliv).

Pirinčana čorba

Potrebno je:
100 g vode
2 kafene kašikice pirinčanog brašna ili pahuljice kuva se 10 min.

Kuvano voće za uzrast od 5-6 meseci

Uvek odaberite zrelo voće, dobro ga operite i odstranite koštice.Voće se kuva u maloj količini vod na tihoj vatri (sačuva više vitamina) sa malo količina šećera:Tešnje,šljive, kajsije, jabuke, kruške, breskve u maloj količini vode se kuvaju 5 min.Jagode, maline, kupine se peru snažnim mlazom tekuće vode.kuva se u maloj količine vode, i propasira se kroz sito.Ista je procedura i sa ribizlom, borovnicom.

Strugane jabuke i dunje od 6-7 meseci

Potrebno je:
100 g jabuka ili dunja
8 g šećera
jabuku, dunju treba oprati, oljuštiti i nastrugati zatim dodati šećer.Ako duže stoji promeni boju i ukus.Upotrebljava se kao lekovita hrana kod proliva.

Jabuka sa suvim grožđem od 10 meseci

Potrebno je:
Jedna jabuka
12 g suvog grožđa
1 supena kašika želea od ribizla.
Jabuku operite ali ne ljuštite.Sredinu izvadite i odstranite semenke.Napunite je želeom od ribizla i suvim grožđem.Stavite u vatrostalnu posudu i dodajte1/2 čaše vode.Ispecite 15 minuta.

Voćna salata za uzrast od 10-11 meseci

Potrebno je:
Dve pomorandže
jedna jabuka
jedna kruška
jedna banana
Dodaje se dve ravne supene kašike šećera, malo vanila.Jednu pomorandžu oljuštite, isecite na tanke kolutove zatim isecite oljuštenu jabuku, krušku, i bananu.Iscedite drugu pomorandžu pa njen sok pomešajte sa vanil i kristal šećerom.Stavite u činiju voće pomešajte i prelijte sa sokom od narandže.Ostavite da odstoji pola sata.Beba sme da dobije petinu ove voćne salate a ostalo ponudite ukućanima.

Kompot od suvih šljiva za uzrast od 1.godine

Potrebno je:
100 g suvih šljiva
2,5 dl vode
Voda se prokuva i potopite suve šljive 2 sata, izvadite košticu.Posle kuvajte 20 min. na tihoj vatri.Služite hladno sa malo limuna.Suve šljive su vrlo kalorične i ne treba dodavati šećera.Daju se deci koji imaju tvrdu stolicu.

Voće je za ishranu odojčadi i dece od izvanrednog  značaja zbog svog visokog sadržaja vitamina mineralnih soli i ugljenih hidrata.Voće se za ishranu odojčadi priprema na razne načine kao: voćni sokovi, kao kompot od voća, kao pečeno voće,strugano voće pri čemu se jabuka i dunje mogu koristiti kao lekovita hrana.Voće se daje u vidu kašica od prognječenog pečenog ili kuvanog  voća dok se konzervisano daje nakon prve godine života.Pri davanju voća bebi treba obratiti pažnju da se uvek odstrane ljuske i semenke, jer one mogu da izazovu nepoželjne posledice.Pri davanju šećera uz kiselije voće nikad ne sme preći količina od 8%, ukupne mase voća, jer će u protivnom beba dobiti proliv.Voće treba da bude redovna dečja poslastica.Uvek se bira zrelo voće.Zimi se daje svakodnevno južno voće celo ili u obliku soka.(pomorandže, limun,kiwi,mandarina,) izuzetno je bogat u vitaminima i mineralnim solima.

Voćni sokovi

Voćni sokovi daju se odojčetu od 4.meseca, naročito one koje sadrže veće količina vitamina C i gvožđa pošto je količina ovih sastojaka u majčinom mleku nedovoljne.U nekim vrstama voća ima i provitamin A kao na pr. u breskvama, pomorandži, limunu.Voće ima značaja i sa dijetetske tačke gledišta zbog toga što sadrži izvesne hemijske materije (pektini,tanin) koje deluje kod proliva kao što je jabuka, rogač, dunje.Druge vrste voća zbog voćnih kiselina i celuloze deluju povoljno kod nekih oblika zatvora višnje,jagode, ribizle.Naročito je od koristi za dete sok od malina, jagoda, višanja, kupina jer sadrži veće količine gvožđa koje je odojčetu toliko nephodno od 8-10mg. na 1 litar.Svi ovi sokovi zaslađuju sa sećerom od 8%.Vitamini su neophodni za vitalne razmene materija u organizmu.Nedostatak vitamina ponekad izaziva veoma ozbiljne poremećaje. Ljudski organizam nije u stanju da stvara vitamine osim vitamina D koji se pod dejstvom ultraljubičastih zraka stvara u koži.Zatim vitamine B1 i K  stvaraju klice (coli) u crevima.Svaki vitamin ima tačno određenu ulogu i ne može se zameniti nekim drugim.Raznovrsna ishrana bogata povrćem, voćem,mlekom, i lkečnim proizvodima, ribom i mesom daće vašoj bebi dovoljno vitamina.

Drugi nazivi:
Cinnamomum zeylanicum/verum, Cinnamomum cassia

pravi cimet, cejlonski cimet, cimt
Kasija: cimet kasija, kineski cimet

Istorija

Cejlonski cimet originalno potiče iz Šri Lanke gde je poznat od 13. veka. Kasija se spominje u kineskoj knjizi o lekovitom bilju iz 2700 g. pre Hrista i time je jedan od najstarijih začina. Cimet je bio jedan od prvih začina donesen u Evropu s istraživačkih putovanja 15. i 16. veka. Kao i u slučaju karanfilića i muškatnog oraščića dugo je postojao trgovački monopol na cimet koji su imali prvo Portugalci, nakon njih Holanđani, a zatim Englezi. Pravi ili cejlonski cimet potiče iz Šri Lanke – ostrva koje se ranije nazivalo Cejlonom. Kasija ili kineski cimet potiče sa jugoistoka Kine. Ova i druge vrste cimeta (npr. indonezijski cimet koji je jednako vredan kao i cejlonski cimet) danas se uzgajaju u celoj tropskoj Aziji i na Karibima.

*U svakidašnju ishranu ubacite namirnice, koji su bogati gvoždjem kao što su: sveža salata, kopriva, spanać, pšenične klice, suncukretovo seme, integralni hleb, sočivo, pasulj, bundeva, borovnica, kupina, kajsija, malina, paradajz, orasi, badem, lešnik, jabuka, crno vino u umerenim količinama i uz odgovarajuće jelo.
*U dužem vremenskom periodu treba jesti svež zreo paradajz, jer ima idealan odnos gvoždja i vitamina C. Organizam u toj kombinaciju može u potpunosti da iskoristi gvoždje.
*Potrebno je jelovnik sastaviti sa namirnicama bogate folnom kiselinom tamnozeleno lisnato povrće, spanać, kelj, mahunarke, grašak, sočivo, kikiriki.
*Ujutru na prazan želudac popiti 3 dl. svežeg soka od šargarepe plus 1 dl. sok od cvekle sa dodatkom soka od celera i kupusa.
*Ujutru pre doručka pojesti jednu narendanu jabuku prelivenu kašikom meda i sokom od pola limuna.
*Dobar napitak je od jedne cvekle plus 3 šargarepe i šake spanaća.
*Izmiksati u sokovnik 3 šargarepe plus 1 praziluk plus 2 lista kupusa piti 2x dnevno.

1. Služite ga direktno. Za večeru uvek iznesite tanjirsirovog povrća na sto. Dobar izbor su krastavci, paradajz, šargarepa, celer i zelene paprike. Razmotrite ideju o različitom umaku svako veče: ljuti umak, umak od začinskog bilja, kiseli umak, prorasirani plavi sir i mleko. Garantujemo: tanjir sirovog povrća gotovo uvek se pojede. Svako uživa u hrskavosti i svežini.

 

2. Jedite salatu svako veče. Šaka seckanog povrća, nekoliko trešnjastih paradajza, nekoliko krišaka krastavaca ili jabuke, i dobićete divnu, zdravu salatu za tren oka. To je sjajan način da počnete bilo kakvu večeru.

 

3. Pecite ga. Većina povrća ima odličan ukus kad se ispeče u rerni sa maslinovim uljem, sirćetom, solju, biberom i belim lukom. Zimi koristite korenasto povrće kao paškanat, belu repu, cveklu, šargarepu i krompir. Leti spremajte pečurke, tikvice, paradajz, crni luk i paprike. Uglavnom, isecite povrće na velike komade pre kuvanja, pomešajte ih sa uljem, sirćetom i začinima, i spremajte u plehu za pečenje na srednjoj temperaturi tokom 20 do 40 min, zavisno od njihove debljine. Pokušajte da ograničite mešavinu na povrće sa sličnom građom i veličinom komada kako biste ih sve spremali jednakom brzinom.

Doprinos brusnice našem zdravlju zaista velik, a utjecaj na razne druge zdravstvene teškoće takav da ju s pravom možemo smatrati prirodnim antibiotikom
Ako ste se i samo jedanput susreli s kakvom tegobom vezanom uz urinarni trakt, a imate li malu djecu infekcije tog tipa kod njih znaju biti vrlo česte, onda ste gotovo sigurno ili od doktora ili od ljekarnika dobili savjet da uzimate, odnosno dajete djetetu ako je ono bolesno, čaj ili sok od brusnice.
Istraživanja su dokazala da brusnica sprječava infekcije mokraćnih kanala, odnosno sprečava da se za stijenke kanala lijepe bakterije, od kojih je najčešća Escherichia coli. Pokazalo se djeluje na još jednu bakteriju koja je uzročnik čira na želucu, ali i to nije sve, jer je doprinos brusnice našem zdravlju zaista velik, a utjecaj na razne druge zdravstvene teškoće takav da ju s pravom možemo smatrati prirodnim antibiotikom. 

Protiv proljetnog umora

Brusnica se može uzimati svježa, u obliku soka, od lišća i crvenih prepoznatljivih bobica se prave čajevi, a mnogi ju vole i sušenu, bilo kao sastojak marmelade, džema, dok se u ljekarnama i specijaliziranim trgovinama može naći i u obliku kapsula. Brusnica je bogata vitaminom C, sadrži vitamin A, minerale. i to najviše kalija, te zaštitne tvari, kao što su  bioflavonoidi, koji imaju snažno antioksidativno djelovanje čime se smanjuje rizik od karcinogenih oboljenja. Antioksidansi pomažu kod prevencije kardiovaskularnih bolesti  (srca i krvnih žila).

Medicinska dijeta je jedna od zdravijih dijeta jer se unosi dovoljna količina vitamina i minerala pa su izbegnuti neželjeni efekti poput hroničnog osećanja umora i malaksalost koji često prate mnoge dijete.
medicinska dijeta
Medicinska dijeta je navodno osmišljena za srčane bolesnike koji su trebali da smršaju pre operacije ,ali u nijednoj bolnici ovo nije potvrdjeno,ali to nije ni važno pošto se radi o jednoj solidnoj dijeti pomoću koje može da se izgubi od tri do pet kilograma za manje od deset dana ili deset kilograma za petnaest dana.Mnogi časopisi pišu da može da se izgubi i više kilograma ali nema mnogo takvih iskustava uglavnom izgubiti deset kg za 15 dana je odličan rezultat.Medicinska dijeta se ne sme držati duže od 15 dana ako niste zadovoljni postignutim smanjenjem težine napravite petodnevnu pauzu pa opet počnite dijetu iz početka.
Tokom dijete pijte dosta vode, druga pića nisu dozvoljena osim kafe i zelenog čaja bez šećera.
Uz dijetu nije loše praktikovati i vežbe ili duže hodanje koji mogu značajno da poboljšaju rezultate dijete.
Nemojte da večerate kasno ,kasna večera doprinosi stvaranju masnih naslaga jer tokom noći organizmu nije potrebno mnogo kalorija, ovo zapamtite i za period posle dijete jer ako se prepustite starim navikama kilogrami će se opet vratiti.Uveče takodje nikad ne konzumirajte slatkiše,slane grickalice,pivo i više od jednog parčeta hleba.Trudite se da budete fizički aktivni pešačenje ili vožnja bicikla mogu biti sasvim dovoljni za potrošnju viška kalorija.
Alkohol netreba konzumirati dok traje medicinska dijeta jer remeti proces mršavljenja.
Svaka dijeta pa i medicinska zahteva striktno poštovanje plana ishrane budite motivisani i istrajte!!!
Nemojte dozvoliti sebi propuste tipa "samo ću danas ovo da pojedem pa više neću" striktno se držite plana ishrane ili uopšte ne počinjite dijetu!!!
Za doručak se svakog dana jede parče hleba(integralnog ili ražanog),komad voća,kafa ili čaj (nezašećereni)
Ručak
jedna narandza
jedno tvrdo kuvano jaje
polovina šoljice jogurta
Večera
dva paradajza
dva tvrdo kuvana jaja
jedan krastavac ili
zelena salata
drugog dana:
Ručak
jedna naranadža
jedno kuvano jaje
jedna šolja jogurta
Večera
jedna pljeskavica (150 do 200 gr.junećeg mlevenog mesa)
jedna narandža
jedan paradajz
pet krekera
šolja kafe ili čaja bez šećera
treći dan:
Ručak
jedna narandža
jedna tvrdo kuvano jaje
pola jogurta
zelena salata ili dva krastavca
Večera
jedna pljeskavica (150 do 200 gr.junećeg mlevenog mesa)
jedna narandža
pet krekera
šolja kafe ili čaja bez šećera
četvrti dan :
Ručak
150 g nemasnog sira
jedan paradaj
pet krekera
Večera
jedna pljeskavica (150 do 200 gr.junećeg mlevenog mesa)
petkrekera
dva paradajza
jednajabuka
peti dan
Ručak
dvesta gr. kuvane (pečene) ribe ili piletine bez kože
pet krekera
jedan paradajz
Večera
pola kila kuvanog povrća
jedno tvrdokuvano jaje
jedan paradajz
Posle petog dana ciklus se počinje iz početka.
Pojedite svaki obrok u isto vreme nemojte ujutru gladovati i ostavljati hranu za kasnije, držite se plana ishrane i uspeh neće izostati.
Hronični srčani i bubrežni bolesnici ,dijabetičari i drugi ljudi lošeg zdravlja ne bi smeli da sprovode dijetu bez lekarskog nadzora.
Izvor:dijetadijete.com