Često su roditelji zabrinuti jer beba na izgled zdrava, ali ima žućkastu kožu, naročito oko nosića, dlanovima i stopalima.Ponekad se dešava da je celo telo žućkaste boje.Ukoliko su beonjače bele sigurno je beba zdrava i nema žuticu.Radi se o čestoj pojavi koji se naziva karotinemija.Nastaje zbog prevelike količine beta karotena u bebinoj ishrani, kada je svakodnevno zastupljena u ishrani veća doza karotena.To važi naročito za šargarepu kod hrane žute boje, tamno zelenog voća i povrća.Evo nekoliko namirninica koje su bogate beta karotenom:
šargarepa, bundeva, kukuruz, popaja, tikvica, kajsija, žuti krompir.
Interesantno je govoriti o tome da novorodjenče ne može imati karotinemiju, bez obzira što je majka za vreme trudnoće uzimala dosta karotena.Treba znati da karoten ne prelazi kroz placentu.Medjutim izlučuje se u majčinom mleku i obilna ishrana dojilje sa betakarotenom može učiniti da odojče koji samo sisa dobija žućkasti ton kože.
Treba imati na umu kod dece koji su na redovnoj svakodnevnoj ishrani karotinemija se manifestuje kao bolest kod oboljenja jetre, šećerne bolesti i hipotiroidizma.
